Mettersi a tavola non significa solo soddisfare il bisogno di nutrirsi. Anzi, è un rito che mette in moto tutti i sensi e che quindi non si accontenta di trovare solo buon cibo. Si vuole l’atmosfera, si vuole il profumo, si vuole il colore, l’accoglienza, il dettaglio. E Gioara, con il suo occhio attento da imprenditrice e amante del proprio lavoro, lo sa bene. Da Ristorante Semiserio a Lecce ogni cosa è al suo posto, nel piatto e intorno. Così, in un servizio fotografico sulla fantasia di chef Gigi Perrone, abbiamo spinto la pietanza a parlare di sé senza tradirsi, esattamente nella composizione e nella luce scelta per dare a chi la assaggia il biglietto andata e ritorno per un viaggio bellissimo.
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